Дете у кухињи је ноћна мора за многе маме.
Неки се плаше: одједном ће се нешто окренути или сломити. Кухињска дјеца нису играчка!
"Након његове помоћи, опрати ћу све за недељу дана!" - кажу други. Има ли жена мало проблема код куће? Лакше је сместити клинца за цртане филмове и брзо све скухати.
Међутим, предрасуде се отклањају када мајке уче о предностима које кување с дјететом може донијети.
Перцепција, размишљање, покретљивост
Наранџасто округло, еластично тесто, слатко грожђе. Сензуално знање о свету је изузетно важно за малог човека. И што је више канала перцепције укључено, то боље. У кухињи, дете види много предмета различитих боја и облика, чује њихова имена и памти како се осећају и укусе. То оплемењује унутрашњи свет не гори од посебних едукативних игара.
Одрастајући, деца почињу да разумеју: да би се пецили колачићи, није довољно ставити све у једну посуду. Сваки рецепт је одређени алгоритам акција. Прво морате помијешати састојке, затим изрезати смијешне фигуре у калупе, послати их у пећницу и чекати. Гледајући мајку, дете почиње да размишља логично. Желите да добијете одређени резултат? Извршите такав и такав низ акција.
У процесу кувања, деца уче да држе и преносе разне предмете: кашику, сито и тако даље. Сваки пут су све сигурнији у руковање кухињским прибором и обављање задатака који захтијевају координиран рад очију и руку.
Шта можеш да верујеш младом кувару? Веома!
- 2–4 године: дијете ће радо обликовати пјешчано тијесто, изрезати фигурице из њега, јер је већ умешало ову вјештину у пјешчанику у близини куће, и наравно, све посути златним шећером или деликатним шећерним срцима.
- 5–8 година: дијете постаје прави помагач, носи се са сечењем и вагањем састојака на кухињској вагу, може припремити калупе за колаче за печење.
- 9–12 година: дијете обично овладава таквим кухињским апаратима као што су електрични чајник и микровална пећница, те је спремно да се упозна са миксерима и пећницом.
И ја!
По први пут, ове речи чују родитељи када дете напуни 2-3 године. У овом узрасту, дете покушава на сваки начин показати независност, понекад показујући невероватну тврдоглавост. Носио је сандале два сата: на погрешној нози, али сам!
Психолози то називају трогодишњом кризом и савјетују да се подстакне аутономија дјеце. Да, потребно је доста времена, а понекад и досадно, јер мајка подсвјесно схвата да се њено дијете више не сматра да је једно с њом, да има своје "ја".
Кухање је сјајно за само-тренирање. Када је детету поверено тако одговорно пословање као што је кување десерта за целу породицу, он осећа колико је он важан.:)
Такође, беба ускоро разуме: да буде независно значи бити одговоран. Одлучио сам да сам лансирам палачинку? Обришите га сами ако се случајно пролије.
Зашто?
Када дијете има пет година, родитељи имају нови напад: “Мама, зашто се торта од тијеста претвара у колач у пећници?”, “Зашто је млијеко бијело?”, “Зашто је шећер сладак?”. Стотине "зашто", од којих се не треба сакрити, а не сакрити.
Звучи невјеројатно, али кухањем с дјететом, играњем с њим, може се истовремено подучавати.
Тако лако можете научити боје и укусе производа, само их назвати: малина црвена и слатка, лимун жута и кисела, бело и кремасто. На етикетама на етикетама можете понављати слова и брусити технику читања. Кухињска мјера тежине и волумена - велика помоћ у математици. Где је више сјаја: у кашичици или жлици? Чак можете написати целе гастрономске задатке: прво смо додали три кашике бадемовог праха, а затим још два, колико?
Кухање нема граница, може се користити за проучавање географије и језика. Ви сами нећете примјетити како ће се дијете сјећати да су макарони колачи из Француске, а мали колачићи се у Америци називају цупцакес.
У књизи Роберта Волкеа, професора на Универзитету Цорнелл, “о чему је Ајнштајн рекао свом кувару”, кухиња се посматра са становишта физике и хемије. Током кувања, можете заиста ставити ове научне експерименте.
Магиц? Наравно да не! Јаје се увлачи у боцу због пада притиска, који је знатно већи са спољне стране него са унутрашње стране. Што је ваше дете старије, то више чињеница жели да зна.
Радост креативности
Магија почиње када се безоблично комадић теста претвори у прелепу торту, а божанска арома лебди око кухиње. Деца виде резултат, разумеју своје ангажовање и инспирисана су новим кулинарским достигнућима.
Декорација десерта, прављење оригиналних кројева, постављање стола, мама промовише развој уметничког укуса детета. Прво, беба покушава да понови, а онда почиње да машта о себи.
Окупљање породичне креативности. Дјеца имају виши ниво повјерења у одрасле особе: будући да су ми повјерили кухање, то значи да се на њих могу ослонити. Родитељи су сретни када се њихова мрвица понаша једнако велика. Није ли то срећа када очи детета горе, када се смеје зато што успе?
Али, најугодније је окупити цијелу обитељ за столом и појести кухану храну. Овај ритуал вам омогућава да храните чак и нехоцхух. Мало је вероватно да ће беба одбити јело које је направио.
Сигурност
Постоји стабилан стереотип у јавној свијести да је кухање ствар одраслих. Али многи одрасли не воле или не знају да кувају, јер су у дјетињству чули: "Не дирајте!", "Бежите!".
У кухињи је заиста много ствари које дијете треба користити с опрезом. Али то не значи да је неопходно да се беба узме са вриштањем чим је додирне. Мама би требало да учи дете опрезно.
Ако одлучите да кувате са децом, размислите о свему унапред. Покупите алате и прибор који одговарају узрасту детета. Дакле, за трогодишњака је боље да користи само пластичне уређаје, а првошколцу, на пример, већ може веровати мали заобљени нож.
Објасните деци како се рукује овим или другим кухињским прибором, немојте се уморити од понављања сигурносних мјера када радите са пећи, подсјећајући вас на опасност од врућег чајника.
Али што је најважније, не остављајте их без надзора. Дијете може бити креативно и независно у кухању, али му је и даље потребан ментор. То си ти.
Савети
И на крају, неколико препорука за оне који никада раније нису кухали са децом, али сада су одлучни да покушају.
- У почетку изаберите једноставна јела која не захтевају много труда од детета, и припрему од вас. На пример, припремите неке једноставне колачиће са додатком бадема или праха лешника. Камис је олакшао мајкама да остваре своје планове, а не само да нуде висококвалитетне састојке, већ су створили и галерију идеја које инспиришу заједничку кулинарску креативност са дјецом.
- Не прилагођавајте дете. Немојте се љутити ако је то предуго и ужасно неуредно сечење јагода. Он само учи! За кување с дјецом боље је изабрати слободно вријеме, а да то не радите када гладни муж дође за пола сата.
- Немојте приморавати децу. Немојте се изненадити ако се након 20 минута уморе од свега. Они ће се вратити ако им дате нешто заиста занимљиво. За дете је прилично досадно пећи лим за печење маслацем, али је још једна ствар направити марципан или мастикс. Мало времена и инспирације, као и мало уметничко дјело које су створили дјететови прсти, изазват ће одушевљење мајке.
- Похвалите свог малог кухара! Адолесцентско одобрење је изузетно важно за дјецу. Дајте му до знања да му је мајка поносна и да сви његови напори нису узалудни.
Кулинарство је слично магији. Када особа кува, укључено је свих пет чула и додаје се шестина - љубав. Дајте дјеци љубав - кухајте заједно. Уосталом, срећа за десерт је тако лака!
