Једноставни топли напици
1. Црвени чај од цитруса
Слатко и кисело пиће са сјајном аромом цитруса. Добро замењује обични чај.
Састојци
- 2 кашике каркаде чаја;
- 1–2 лимунових клинова;
- 1-2 комада наранџе;
- 1-2 кришке грејпа;
- 500 мл воде;
- мед или шећер по укусу.
Како кувати
Одрежите кришке лимуна, наранџе и грејпа од коре и филмова. Ставите каркаде и воће у таву. Унапред прокувајте воду, напуните је воћем и чајем.
Ако желите додати шећер, ставите га на воће и чај, промијешајте. Стави малу ватру. Загрејати, извадити из топлоте, затворити поклопац. Нека кува 2-3 минута. Сипајте у чаше и послужите. Ако додајете мед, ставите га у шољу непосредно пре послуживања.
Напомена: не кувајте латице хибискуса дуго времена - постат ће сиве. И боље је да не стављате мед у врели чај, већ да га додате у охлађено пиће. Тако ће задржати свој укус и предности.
2. Чај од бобица
Кисели, врло мирисни и здрави чај, који је идеалан за десерте.
Састојци
- 2 кашике боровнице;
- 2 кашике боровнице;
- 2 кашике јагода;
- 2 кашике јагода;
- 500 мл воде;
- мед или шећер по укусу.
Како кувати
Масирајте бобице у чаши или малтеру. Пренесите ову масу у чајник. Додајте шећер. Напуните нарибане бобице кипућом водом, промешајте. Затворите чајник поклопцем. Препоручљиво је да га замотате ручником или ставите жену на чај. Потребно је инсистирати на таквом чају најмање 10 минута. Мед се додаје непосредно пре послуживања.
Напомена: Можете користити свеже, смрзнуте или сушене бобице. Ако користите суво бобице, морате узети две кашичице, а не кашике сваког воћа. У овом чају можете додати и сушено лишће из жбунастог грмља - то ће бити још укусније.
3. Чај од кркавице
Обавезни предмет у јесенско-зимском менију - ароматични чај од краставца. Он је заслужан за готово лековита својства, али ми се чини да је једноставно врло укусан.
Састојци
- 100 г морског кркавца;
- 1 кашичица гратед ђумбира;
- циннамон стицк;
- бадиан;
- 500 мл воде;
- мед или шећер по укусу.
Како кувати
У лонцу за пирјање прелити виљушку краставца, додати ђумбир, промешати. Додајте шећер и поново промијешајте масу. Напуните водом и запалите. Када чај заврије, извадите из врућине, ставите зачине у тави и покријте поклопцем. Чај се уноси најмање 7 минута. Мед се додаје пре послуживања.
4. Аппле Пеел Дринк
Ово пиће је веома слично пиву. То ће бити неопходно на путу до пите, колача и било каквог печења.
Састојци
- 3 кашике суве јабучне коре или суве јабуке;
- ½ штапића од цимета;
- 500 мл воде;
- мед или шећер по укусу.
Како кувати
Ставите суву кору од јабуке и циметов штапић у посуду, покријте хладном водом, ставите је на ватру, покријте поклопцем. Не скидајући поклопац, ставите чај на чир, извадите га из пећи и пустите да се кува 15 минута. Замотајте тигањ тканином или покријте женом чаја. Пре сервирања можете додати шећер и мед.
Оригинални топли напици
5. Млеко са сирупом
Ово пиће се послужује у многим ресторанима, кафићима и сластичарницама, али је прилично скупо. Ми смирујемо унутрашњу шкртац и припремамо млеко са сирупом независно.
Састојци
- чаша млека;
- неколико капи било ког сирупа (лаванда, кафа, чоколада, карамела, воће).
Како кувати
Улијте млеко у посуду и полако загрејте. Пиће би требало да буде вруће, али млеко не треба кувати. Када се загрева, уклонити из топлоте. Ако постоји шејкер, сипајте млеко у њега и додајте сируп. Затим умутити и пажљиво сипати у чашу тако да пјена не падне.
Млијеко се може мијешати или излити у посуду и протрести. Пена треба да буде густа и састоји се од малих мехурића.
Напомена: лаванда и други сирупи се могу купити у супермаркету. Ако не желите да купите, можете сами да кувате. Помешајте чашу воде, чашу шећера и 2 кашике сушене лаванде, кувајте минут, а затим проциједите.
6. Безалкохолно кувано вино
Многи воле кухано вино, али не могу сватко приуштити уживање у његовим опојним гутљајима. Ми решавамо проблем и припремамо топло и ароматично безалкохолно кувано вино.
Састојци
- 1 л сока од вишње;
- 3 кашике сирупа од бобица;
- 3 кашике меда;
- 3-4 кришке наранџе;
- 3-4 кришке лимуна;
- штапићи од цимета;
- 3 каранфилића;
- бадиан
Како кувати
Сипајте сок и сируп у посуду, ставите малу ватру. Пиће не треба да кува. Док се загрева, ставите зачине. Додајте кришке воћа. Боље би било да их очистите од спољашњих филмова тако да само пулпа улази у кувано вино. Загрејте пиће зачин. Када постане врућа и мирисна, уклоните је из топлоте. Пре сервирања додајте мед куханим вином.
Фицтионал Хот Дринкс
Топли напитци добро иду уз пријатно вече уз књигу. Чак и хладније ако пиће као да је дошло са страница ваше омиљене фантазије или бајке.
7. Кремасто пиво од Хари Потера
Постоји много рецепата за путер. Аутентична верзија обавезно укључује пиво и маслац. Искрено говорећи, представљала сам кремасто пиво које уопште није опојно, али слатко, богато и помало опојно. Будући да је "Харри Поттер" роман британског писца, онда би кремасто пиво било вриједно кухања у традицији енглеске кухиње, али ми ћемо се понашати другачије.
Састојци
- 1 л млека;
- 500 г сладоледа од ваниле;
- 5 кашика карамел соса;
- 75 г тамног рума.
Како кувати
Загрејте млеко у лонцу, али га немојте кухати. Извадите из топлоте, ставите сладолед у топло млеко и промешајте. Када се сладолед отопи, ставите лонац на врло мали пожар и благо промијешајте. Када је смјеса мало врућа, прелијте је у миксер, додајте карамел сос и рум. Ударајте док се не појави густи мјехурић малих мјехурића. Сипајте у чашу са дебелим зидовима. Можете украсити карамелом или чоколадом.
Напомена: сос од карамела може да се замени куваним кондензованим млеком. Ако немате миксер, умутите све. Препоручује се да се не користи млијеко или сладолед слабе квалитете. Мешавина таквих производа вероватно ће се деламинирати током загревања.
8. Грог фром Гаме оф Тхронес
Церсеи очито није пио чај из чаше.
Састојци
- 50 мл вина;
- 70 мл тамног рума;
- 50 мл воде;
- 2 кашичице шећера или меда;
- мушкатни орашчић на врху ножа.
Како кувати
Улијте воду у посуду и додајте шећер. Ставите малу ватру, топлоту. Када се шећер отопи, улијте рум и вино у посуду, промијешајте. Додајте мушкатни орашчић, уклоните га из ватре и сипајте у велику чашу.
Цхоцолате Хот Дринкс
9. Бела топла чоколада са бундевом
Алтернатива за латте од бундеве
Састојци
- ½ л млека;
- 200 г пиреа од бундеве;
- 100 г беле чоколаде;
- 1 кашичица ванилиног шећера;
- мљевени цимет на врху ножа;
- мљевени ђумбир на врху ножа;
- мушкатни орашчић на врху ножа.
Како кувати
У лонцу са дебелим зидовима, помешајте млеко, пире од бундеве и зачине. Ставите малу ватру, али немојте пустити да прокључа. Када се мешавина загреје, уклоните посуду са врућине. Разбијте белу чоколаду на комаде и додајте млеку. Мешајте док се чоколада не отопи.
Напомена: Пире од бундеве је веома лако направити: испеците кришке бундеве у рерни и умутите у пире у блендеру. Готово пиће може бити украшено чоколадним или карамел сосом. Укус овог топлог напитка може се истаћи додавањем соли у шалицу.
10. Зачињена врућа чоколада
Чини се да је ово екстравагантно и комплексно пиће на овој листи.
Састојци
- 300 мл млека;
- 100 г тамне чоколаде;
- 1 кашичица ванилиног шећера;
- циннамон стицк;
- цхили пеппер;
- 1 кашика ракије;
- шећера по укусу.
Како кувати
Растопите чоколаду у воденом купатилу. У одвојеној посуди загрејте млеко (не кувајте), додајте шећер, цимет, чили. Ако волите веома зачињена јела, разбијте чили и распадајте се у тави, не заборављајући семена. Загрејте млеко зачинима. Извадите из топлоте и сипајте кроз сито у здјелу чоколаде. Додајте коњак и шећер по укусу. Промешајте, држите 10-15 минута у воденом купатилу. Послужите у малим чашама.
Бон аппетит!
