Кухиња - мјесто гдје је потребно придржавати се одређених правила и закона. Тада ће ваша храна бити укусна и избећи ћете непријатне повреде и ефекте кулинарских експеримената.
1. Поштујте пиерцинг и резање кухињских алата. Ако престанете са овим, они ће вас подсетити на правила љубазности, али за вас то неће бити превише пријатно.
2. Нож увек треба да буде оштар. Добро наоштрен нож пружа одличну контролу над резаним производом. Ако је нож туп, приликом резања морате примијенити превелики притисак, а то повећава ризик да ће нож склизнути и да ћете бити изрезани.
3. Добри алати и производи ће осигурати добар резултат. Купите најбоље од онога што можете приуштити!
4. Очистите за собом, кухиња мора увијек бити у реду.
5. Оно што траје највише времена, урадите прво.
6. Пробајте храну. Пробати храну по први пут када већ седите за столом је погрешно. Не можете очекивати најугодније изненађење.
7. Неуспех је такође резултат. Не брините, бар сада знате тачно шта и како НЕ да радите.
8. За разлику од текстура и укуса, често се добијају веома интересантна јела.
9. Јело се припрема чак и када угасите ватру. Размотрите ово тако што ћете израчунати време кувања. А када загрејете храну, у многим случајевима га поново кувате.
10. Када први пут кувате јело или одлучите да експериментишете са старим рецептом, додајте биље и зачине постепено. Увијек имате времена за додавање, али је врло тешко исправити слану или превише зачињену храну.
Бонус тип: немојте пржити сланину када сте поткошуља.
