Сваки пут када кувате регуларна кајгана или кувате мекано кувана или тврдо кувана јаја, губите могућност да пробате овај здрав производ на нов начин. Али можете добити исту количину протеина, али истовремено пробати оригинално, укусно јело, такође естетски по изгледу. Ево неколико нових начина за кување јаја и разноликост вашег оброка.
1. Кошаре за јаја
За кување су вам потребне корпе за колаче, сланину и јаја. У кошару нарежите танке кришке сланине, разбијте јаје у средини корпе и све пеците у рерни.
2. Пржена јаја са средњим жумањком
Ако волите мало водени жуманце, али не толико да из њега излази, можете скухати овако овако: разбијте јаје у тави науљену уљем, покријте поклопцем и не окрећите док не будете спремни. Због поклопца, жумањак ће се боље испећи.
3. Златна јаја
Ово јело скувају Французи за Ускрс, али га можете јести сваки дан. Основа посуде је крем сос од брашна, маслаца и млека. Прво кувајте тврдо кувана јаја, а затим одвојите белу од жуманца од готовог јаја.
Фино исецкани протеин је помешан са крем сосом. Након тога се припремљени сос шири на тост, а жумањак на врху.
4. Хрскава јаја
Таква јаја се често могу видети у разним француским салатама. Прво кувајте мекано кувано јаје, а затим уваљајте у хлебне мрвице и пржите 30–60 секунди у подмазаној тави. Посуда је извана хрскава и изнутра мекана.
5. Печена јаја у микроталасној пећници
Ако сте лењ да кувате или пржите јаја ујутро, можете олакшати. Разбијте сирово јаје, умутите га мало да би помијешали жуманце и бјеланчевине, додајте зелени лук и шунку и све то сипајте у обичну шољу за каву. Један минут у микровалној пећници и доручак је спреман.
6. Крокут са сиром
Намочите кришке хлеба у сосу на бази млијека, поспите их сиром и пеците у посуди за печење заједно са јајима, млеком и сенфом.
7. Омлет ролне
Разбијте јаја, сипајте их у посуду намазану тако да слој сирових јаја буде дебљине око 2 цм. Сачекајте да се јаја кувају на једној страни, а затим окренете омлет, ставите све што желите на врх, на пример нарезана шунка и бибер. Након што је друга страна омлета припремљена, једноставно је уваљајте у ролу.
8. Суфле за јаја
У почетку је суфле направљена од јаја, заборавили смо је откако се појавио чоколадни суфле. Али увек можете кувати суфле од јаја код куће. За ово нам требају четири жумањка, три протеина, мало млека, путера и брашна. Изгледа забавно.
9. Палачинке
Ово је данска посуда за тесто, али има више јаја од самог теста. За почетак, пребијте бјелањке до густе пјене, а затим у засебну посуду помијешајте брашно, со, шећер, жуманце, маслац, млаћеницу и додајте бјелањке.
Готово тесто се сипа у посебан облик, науљен. Након што се појаве мјехурићи, палачинке се морају стално окретати у удубљењу тако да не изгарају.
10. Флуффи омлет
Вјеројатно сте морали пробати такав омлет у кафићима или ресторанима, али било је немогуће кухати код куће исто богато јело.
Ево рецепта који ће вам помоћи да направите заиста бујни омлет
За омлет требат ће вам:
- велика јаја (од беланчевина одвојена жумањка) - 4 ком.
- вода - 50 г;
- маслац или маргарин - 1 кашичица;
- прстохват соли;
- прстохват црног млевеног бибера.
- Кухање:
- Загрејте пећ на 160 ° Ц.
- У средњој посуди, помешајте бељаке, воду и со и помешајте миксер при великим брзинама. У малој посуди, мешајте жуманце и црни бибер са мешалицом око три минута. Сипајте жуманце у здјелу бјеланчевина.
- Растопите маслац на загрејаној тави и сипајте претучена јаја на њега. Полако окрећите топлоту на минимум, кувајте око пет минута или док омлет не буде бујан, а његова доња површина постане светло браон (пажљиво га подигните да видите боју).
- Наставите са кувањем омлета око 12-15 минута. Провјерите спремност ножем: ако је успијете ставити у средину и очистити, омлет је спреман.
- Нагните тигањ тако да омлет клизне на тањир, лагано га савијте на пола и послужите сосом на бази салсе или парадајз пасте.
