Укусно и јефтино: 10 јела економске класе која сватко може поднијети

1. Палачинке

Палачинке од кромпира, или палачинке од кромпира, свима су познате од детињства. Минимална нутритивна вредност хране. Одлично решење када желите нешто укусно, ау фрижидеру је празно.

Састојци

4 средње крумпира;
2 мале сијалице;
1 јаје;
3-4 кашике брашна;
со и бибер по укусу;
биљно уље - за пржење;
павлака - служити.

Цоокинг

Огулите кромпир и утрљајте на велики ренде. Исто можете урадити и са луком, или га можете исећи. Кромпир и лук додајте јаја и брашно. Можете ставити више сјецканих зеленила или пржених гљива, или се играти са зачинима. Солите, попаприте и све темељито помешајте.

Добијено тесто распоредите у тави добро загрејан биљним уљем. Најједноставнији начин да то урадите је жлица, притискајући сваку палачинку на њу мало. Пржите до златно браон боје са обе стране.

Послужите са павлаком. Палачинке су укусне и топле и хладне.

2. Печени кромпир са пуњењем

Ако сте јуче за вечеру печени или кувани кромпир, овај рецепт ће вам помоћи да се носите са остацима.

Састојци

2 кобасице;
биљно уље - за пржење;
1 мали лук;
3 чешњака чешњака;
1 слатка паприка;
1 чајна кашичица ружмарина, оригана или других зачина по свом укусу;
4 кувани или печени кромпир;
С шоља павлаке или јогурта без адитива;
100 г тврдог сира.

Цоокинг

Нарежите кобасице на коцкице и пржите их у биљном уљу. После златне коре, ставите их на папирне убрусе да бисте уклонили вишак масноће. У истој посуди пржите сецкани лук. Када постане прозирна, додајте му чешњак за пресовање, нарезане паприке и зачине.

Кромпир изрежите на пола, извадите језгро жлицом, остављајући зидове дебљине око 5–7 мм. Унутар сваке половине, ставите мало киселе павлаке или јогурта и надјева од кобасица и поврћа. Натрљајте сир на врх.

Јело се може послужити на столу већ у овом облику, или га ставити у рерну или микроталасну на неколико минута да би се отопио сир.

3. Вегетабле Цхилли Стев

Сезонско јело: јефтинији трошак након жетве. Варијације овог јела могу бити било који број - све зависи од ваше кулинарске имагинације. Ево једног од њих.

Састојци

1 средња тиквица;
1 средњи патлиџан;
2 мале паприке;
2 средње паприке;
2 мале сијалице;
2 чешњака чешњака;
1 чаша граха;
1 лименка кукуруза;
3 кашике парадајз соса;
биљно уље - за пржење;
со, црни бибер, оригано - по укусу.

Цоокинг

Припремите поврће пилингом и исецкањем. Не заборавите да се ослободите горчине у патлиџанима и уклоните семе од паприке. Зрно кувајте у лагано сланој води.

Пресавијте поврће (осим љутих паприка и пасуља) у добро загрејану и науљену посуду или дебелу дну тигања. Кухајте на лаганој ватри.

Када је поврће меко и течно, додајте парадајз сос, со, бибер, оригано и друге зачине по свом укусу. Уместо соса од парадајза, у сопственом соку можете користити ситно сецкане парадајзе. Сада је излаз и главна посуда за нокте - чили. Што га више стављате, то ће бити оштрији.

Покријте и пирјајте 20 минута. Послужите са павлаком и хлебом.

4. Беан Буррито

Буррито је мексичка тортиља у којој је омотан низ надевина. Будући да у нашем избору економичних јела можете користити и арменску лавасх умјесто тортиље.

Састојци

½ шоље пасуља;
сол - по укусу;
листови салате;
1 велики парадајз;
1 танки пита;
2 кашике врућег соса;
100 г тврдог сира.

Цоокинг

Кухати пасуљ (пожељно бело) у сланој води. Оперите и исеците салату и парадајз. Зимска варијанта - парадајз у сопственом соку и пекиншки купус.

Загрејте мало лаваса и подмажите га пикантним сосом. Ставите поврће и поспите нарибаним сиром. Ролни пита хлеб са ковертом.

Сервирајте са павлаком или другим сосом по свом укусу.

5. Вегетаријански бургери

Ко је рекао да би бургер требао бити од меса? У буџетској верзији може се направити од поврћа.

Састојци

½ шоље пасуља;
50 грама ораха;
1 гомила цилантро или других зеленила;
2 чешњака чешњака;
1 лук;
1 јаје;
½ шоље брашна;
со и црни бибер - по укусу;
2 пецива за бургерс;
биљно уље - за пржење;
1 кашика кечапа;
1 кашика зелене кари пасте.

Цоокинг

Кувани (алтернативно конзервирани) сецкани су у блендеру, али не много. Додајте му сецкане орашасте плодове, зачинско биље, бели лук, лук и бјеланце. Добро промућкајте, постепено додајте брашно. Ако је воден, додајте још брашна.

Со, бибер, поново добро промешати и ставити у фрижидер на 10 минута. У овом тренутку у сухој тави сухе пљескавице бургера. Затим улијте уље и испеците пљоске на њему. Требало би да буду величине колача, али не веома дебеле. Мораш да пржиш док не буде хрскав.

Подмажите доњу лепињу зеленом кари пастом, ставите је на грашак, прелијте кечапом и ставите други део лепиње. По жељи можете додати салату и кришке парадајза хамбургеру.

6. “Празна” супа

Ово је одлично решење када желите топлу, а нема времена за припрему пуноправне супе. Ово јело је врло, врло дијететско.

Састојци

сол - по укусу;
2 велика крумпира;
1 ловоров лист;
2 велика лука;
павлака - служити.

Цоокинг

Узмите посуду од три литре и напуните је са око три четвртине воде. Загрејати. Када вода треба да прокључа, додајте мало соли. У кипућој води, кромпира на ољуштеним и нарезаним коцкама. Оперите и баците ловоров лист.

Када је кромпир мекан, супа је спремна! Сипајте га у тањуре, додајући шаку (или још више) здробљеног лука сваком од њих. Јухе избетите киселом павлаком (што је више, укусније) и почните оброк.

7. Прстенови од лука у тијесту

Ово је засебно јело и одличан снацк пива. Припрема се веома брзо, а сет производа је толико елементаран да ће се вероватно наћи у сваком дому.

Састојци

3 велика лука;
2 јаја;
100 г павлаке;
100 г брашна;
со и бибер по укусу;
биљно уље за дубоку маст

Цоокинг

Лук огулити, нарезати на колутове и одвојити. Да бисте се ослободили вишка горчине лука, прелите га кипућом водом. Најједноставнији начин да се то уради је у цједилу, како би се прстенови одмах ставили под хладну воду и спријечили њихово кључање.

Припремите тесто. Истећи јаја у пену, додати павлаку, брашно и со и све умутити. Ако вам се свиђа пикант, можете додати бели или сенф у тијесто. Поред тога, понекад се додаје и нарибани сир: па су прстенови хрскавији.

Поспите прстенове црног лука, затим умочите у тијесто и умочите у добро загријано биљно уље. Када се појави златна кора, можете је уклонити. Ставите готове прстенове лука на папирне убрусе како бисте уклонили вишак масноће.

Сервирајте са сосом од парадајза.

8. Печени полак у сосу од поврћа

Најјефтинији у рибарници у продавници коштаће вам пола. Истовремено, може се припремити на такав начин да не буде ништа лошије од елитних врста риба.

Састојци

500 г филеа полака;
2 кашике брашна;
биљно уље - за пржење;
2 мала парадајза;
1 гомила зеленог лука;
1 чешњак;
со и бибер по укусу.

Цоокинг

Оперите филете риба, побрините се да у њима нема костију и исеците их на мале комадиће. Свако од њих треба да се уваља у брашно и пржи на врућој и подмазаној тави. Потребно је око 7 минута.

Затим у исту посуду ставите крупно исецкане парадајз и сецкани зелени лук (што више то боље). Со, бибер и исциједите чешњак чешњака за рибу и поврће. Мешајте и кувајте око 10 минута. Ако видите да у посуди нема довољно течности и да се садржај почне залијевати, додајте мало воде.

На крају кувања, можете посути све нарибане сиреве. Ова риба добро пристаје уз пиринач и тјестенину.

9. Цхеесецакес

Још једно јело, свима познато од детињства. Многе домаћице експериментишу са рецептима од сира (или скуте). Други верују да је класична верзија савршена.

Састојци

500 г скуте;
Салт соли;
2 кашике шећера;
2 кашике брашна;
1 јаје;
30 г маслаца;
павлака или џем - служити.

Цоокинг

У дубокој посуди, лупајте сир са вилицом. Додајте му со, шећер и брашно, разбијте јаје. Мијесити тесто. Требало би да буде мек, али не лепљив за руке. Ако је сир предебео и влажан, а тесто се не држи заједно, додајте мало више брашна.

Од настале скуте формирајте пљескавице дебљине око 2 цм.Пржите колаче од сира у маслацу око 5 минута са сваке стране.

Послужите колаче боље вруће, иако су у хладном облику врло укусни. Могу се посути шећером у праху или прелити џемом. Они који воле мање слатку верзију једу сира са павлаком.

10. Пилетина на со

Овај рецепт је за многе загонетан: пилетина, со и све ?! Али вреди покушати једном - и печење пилетине у рерни на неки други начин постаје само лењост. Нарочито зато што се у овом случају испоставило да је само хрскав!

Састојци

пилетина бројлери тежине 1, 5–2 кг;
1 кг соли.

Цоокинг

Пилиће треба опрати и осушити папирним убрусима. По жељи, пилетина се може утрљати са сушеним травама и лимуновим соком, али то уопште није потребно. Ако је пилетина довољно масна, без тога ће постати сочна и мирисна.

Покријте лим за печење пергаментом и поспите га сољу слојем од око 2 цм.Поставите пилетину на полеђину пилетине и пошаљите у рерну загрејану на 200 ° Ц 1, 5 сат. Можете проверити спремност тако што ћете пилећи чачкалом убости пилетину. Ако се истиче јасан сок, пилетина се може уклонити.