Наравно, у свему је потребна мера, али има најмање 11 разлога да не ускратите себи задовољство да пијете освежавајуће пиће.
Русија није у самом врху "земаља које пију кафу", а лидерство припада скандинавским земљама (Финска, Данска, Норвешка), а иза њих западна Европа. Чај који воли Руси није нижи од свог положаја, али кафа постепено надмашује своју популарност.
Раст продаје кафе у нашој земљи у протеклих 10 година константно се одржава на нивоу од 6-8%.
Највише кафе воле становници Москве и Санкт Петербурга, а око алл све конзумиране каве у Русији се конзумира. Према другим статистикама, око 62% Руса пије кафу најмање два пута дневно, а 47% канцеларијских радника пије кафу да ради нормално.
Нема ништа катастрофално у овим бројевима, а 11 разлога да волимо кафу то ће потврдити.
Кафа - извор антиоксиданата
Кафа садржи 4 пута више антиоксиданата од зеленог чаја.
Осим тога, пржење зрна кафе уопште не смањује њихов број, већ га, напротив, повећава.
Антиоксиданси уклањају штете од лутајућих молекула - слободних радикала који уништавају ДНК и узрокују оштећење телесних ћелија.
Слободни радикали узрокују прерано старење, оштећење мозга, удара имунски и нервни систем и изазивају друге здравствене проблеме, а кава помаже да се неутралишу лутајуће молекуле и избјегну сви ти проблеми.
Мирис кафе ублажава стрес
Истраживачи са Националног универзитета у Сеулу проучавали су мозак пацова након депривације сна и открили да мирис кафе изазива позитивне промене у њему. Кава уклања само стрес недостатка сна, па ако је то ваш проблем, требали бисте купити врећицу житарица и повремено их нањушити након непроспаване ноћи.
Кава помаже код Паркинсонове болести
Године 2012. Сциенце Даили објавио је податке о предностима кафе за особе са Паркинсоновом болешћу. Роналд Постум, др. Мед. И аутор студије, рекао је да је мање вероватно да ће људи који конзумирају кофеин оболети од ове болести. Штавише, његова истраживања су показала да људи који већ болују од Паркинсонове болести могу боље контролирати своје покрете користећи кофеин.
Кава помаже вашој јетри, посебно ако волите да пијете
Године 2006. објављена је студија у којој је учествовало 125.000 људи старијих од 22 године. Резултати су показали да су људи који пију бар једну кафу дневно, ризик од цирозе јетре смањен за 20%.
Артхур Клатски, главни аутор студије, објаснио је да конзумација каве изазива заштитна својства против цирозе узроковане конзумацијом алкохола.
Што више особа конзумира кафу, то је мањи ризик од брзог развоја цирозе, хоспитализације и смрти.
Осим тога, студија НУС Медицинске школе показала је да кава помаже у спречавању развоја гојазности јетре. Дакле, пијући више од четири шоље чаја или кафе дневно, осигуравате се од масне хепатозе.
Кафа за срећу
Студије Националног института за здравље откриле су да су они који пију четири или више шољица кафе дневно 10% мање депресивни од оних који не воле окусно пиће.
А висок ниво кофеина нема никакве везе са тим. Цоца-Цола је такође доста кофеина, али њена употреба не утиче на депресију. Аутор студије, Хонглеи Цхен, тврди да нам кава пружа одличну добробит због антиоксиданата.
Кафа против самоубиства
Истраживање са Харвардске школе јавног здравља показало је да два шоље каве дневно смањују ризик од самоубиства код жена и мушкараца за 50%. Наводни разлог за ово својство кафе је његова антидепресивна својства која помажу у стварању неуротрансмитера као што су серотонин, допамин и норепинефрин.
Кава штити жене од рака коже
Медицинска школа Харвард, заједно са Медицинским центром Бригхам и Женском болницом (БВХ) у Бостону, спровела је истраживање које је обухватило 112897 жена и мушкараца старијих од 20 година. Резултати су показали да жене које пију три или више шољица кафе дневно имају мање шансе да добију рак коже од оних који преферирају друга пића.
Кава помаже у спорту
Тхе Нев Иорк Тимес наводи да многи спортисти пију кафу пре тренинга како би побољшали своје резултате. Ово посебно помаже у оним спортовима где је издржљивост важна, на пример, када возите бицикл. Научници објашњавају да кофеин повећава количину масних киселина у крви. Ове супстанце користе мишићи као гориво, што штеди резерве угљених хидрата у телу и помаже да дуже трају.
Кафа смањује ризик од дијабетеса типа 2
Према студији Америчког хемијског друштва, људи који пију четири или више шољица кафе дневно смањују ризик од развоја дијабетеса типа 2 за 50%. У будућности, са сваком додатном шалицом, ризик се смањује за још 7%.
Кафа дуже одржава мозак у радном стању
Студије на Универзитету Јужне Флориде и Универзитета у Мајамију показале су да су људи старији од 65 година који су конзумирали више кофеина, почели да пате од Алцхајмерове болести касније од оних чији ниво кофеина није био тако висок.
Др. Хаунхаи Цао, неурознанственик са Универзитета у јужној Флориди, каже: „Не кажемо да ће умјерена конзумација каве у потпуности заштитити људе од Алцхајмерове болести. Ипак, увјерени смо да кава значајно смањује ризик од ове болести или барем одлаже њен почетак. ”
Кава вас чини паметнијим
Обично пијете кафу када треба да се развеселите, на пример, касно у ноћ, када је остало много ствари. Испоставља се да кава не само да помаже да се развесели, већ и да мозак продуктивнији.
Мајкл Лемоник, новинар ТИМЕ-а, тврди да током присилног лишавања кофеин побољшава функцију мозга: смањује време реакције, повећава пажњу, логично размишљање и будност.
ПС А кафа је одличан разлог да се почастите укусним десертима.
Пудинг од чоколадног колача
Овај пудинг за торту истиче чоколаду. Какао прах и чоколадни чипс, који су део десерта, савршено се комбинују са богатим укусом каве.
Цхоцолате бреад
Ако и даље имате сушени хлеб, можете направити лагани чоколадни десерт. Крух се нарезује на коцкице, натопи у растопљену чоколаду и стави у чашу са шлагом и прженим пахуљицама бадема.
Гоурмет Цаке
Овај елегантни десерт састоји се од смрзнуте шлага са чоколадним мрвицама спојеним између два диска од бјеланаца. Последњи додир - сипајте растопљену чоколаду, која је у контрасту са смрзнутом тортом.
Чоколадни еспрессо колачи са какаом и шлагом
У овом рецепту додаје се кафа која даје укус чоколаде. Састав колача укључује павлаку, која им даје додатну њежност, а шлаг и какао зрна стварају спектакуларан изглед.
Цхоцолате Цхилли Моуссе
Комбинација чоколаде и чилија није нова, али и даље изненађује и узбуђује. Чоколадни моуссе се може припремити са црвеним цхили прахом и инстант еспрессо кафом. Желатина се додаје у пјену да се стврдне током хлађења.
Сицилиан Граните Дессерт
Италијанска Гранита се прави од смрзнутих остатака кафе и кашике заслађеног шлага. Претвара освежавајући и освежавајући десерт.
Цоффее цаке
У овој торти кава пролази кроз сваку компоненту - тијесто, пуњење, па чак и слатко залеђивање. Врх колача је украшен исецканим орасима, а десерт се послужује уз кафу.
Кафа Панна Цотта
Овај елегантни италијански десерт служи се за вечере. Обрано млеко, ванилин јогурт и мало креме. Изливен на врху са сосом од чоколаде и карамела.
Суфле "Фаллен Моцха"
Само пет састојака и једноставан десерт су спремни. Шифрирани протеини, инстант еспрессо кава за чоколадни укус, шећер и финални додир - мало сладоледа.
Вијетнамска сладолед кава са сломљеним козинакима
Вијетнамска кафа је комбинација јаке кафе и кондензованог млека. Смрзнута супстанца са додатком сладоледа помешаног са згњеченим гозинакима у горњем делу.
Обични чоколадни колачићи
Да би се направили такви колачићи, не морате их испећи, довољно је само глачало. Тесто се прави од инстант еспрессо каве и какао праха, посуто шећером у праху и преливено чоколадом.
