Основни принципи здравог начина живота лутају од једног чланка до другог, без икаквих промена и чини се да су добро утврђене истине. Да, сви их добро знате: више поврћа, редовне вежбе и осам, да, осам (!) Чаша воде дневно.
Чекај, о води, да ли је то истина? А ако се не осећам толико пије? И да ли свим људима треба иста количина течности?
Теорија потребе за осам чаша воде сваки дан има дубоке коријене, тако дубоке да је чак и тешко пратити њихов почетак. Највјероватније, ова догма је почела давне 1945. године објављивањем Националног одбора за храну и исхрану, гдје је, између осталог, речено да “стопа уноса течности за одраслу особу износи око 2, 5 литре дневно … али већина тог износа је садржана у храна. " Људи су сигурно одбацили други део ове фразе, а мит о осам чаша воде (око 2, 5 литара) отишао је да хода по планети.
Хајде да одмах одустанемо од идеје да је број осам од великог значаја за наше здравље и да престанемо да бројимо пијане наочаре. Много је важније одговорити на још једно темељно питање: да ли допунски унос воде заиста повољно утиче на наше здравље?
Постоји огроман и непорецив плус потрошње воде - не садржи калорије. С обзиром на епидемију гојазности, која је преплавила скоро све развијене, земље у развоју и неразвијене земље, било би много боље ако би становништво замијенило сокове или слатку соду обичном водом.
Али присталице секте “Осам чаша воде” говоре нам ио чудесном чишћењу тела, елиминацији токсина и шљаке, нормализацији рада унутрашњих органа. Међутим, и овде није све јасно.
До данас нема једногласног мишљења научника о утицају обилног додатног уноса течности на болести и морталитет људи. На пример, веома велика студија је спроведена у Холандији 1980-их. Његови резултати су објављени у Бритисх Јоурнал оф Нутритион 2010. године. Као резултат проматрања више од 120.000 особа старијих од 10 година, аутори нису пронашли никакву везу између уноса течности и узрока смрти. Другим ријечима, људи који пију много воде и мало, умиру од исте болести.
Друге студије потврђују овај закључак. Ово не проналази везу између количине утрошене течности и учесталости појаве хроничне болести бубрега и морталитета од кардиоваскуларних болести. Али то не види никакав ефекат додатне хидратације на квалитет наше коже, тако да, вероватно, визуелни ефекат подмлађивања људи који пију воду није тачан.
Међутим, шта да радимо са другим научницима који нам у свом научном раду нуде потпуно супротне закључке? На пример, ова студија, која је пратила више од 20.000 адвентиста, открила је позитиван ефекат конзумирања неколико додатних шалица воде на укупну слику морбидитета и морталитета. Где је истина?
Истина, као и обично, лежи негде у средини, а за њено тражење није потребно спроводити никаква скупа истраживања. И то се састоји у томе да је потребно пити, а пити воду. Али да се фокусирате на одређени број литара или чаша дневне норме не би требало да буде. За сваку особу, ова норма је индивидуална и зависи од разних разлога, укључујући климу и тренутну исхрану. И најбољи савјет који сам икада чуо на ову тему је одговор лијечника на моје питање о томе колико и када пити. Он је одговорио на следеће:
Пијте када сте жедни.
Једноставно, зашто комплицирати ствари?
